水情報
鳥取県水情報
ミネラルウォーター類の品質表示ガイドライン
厚生省告示370号
ミネラルウォーター類の販売に関してその表示が義務付けられている項目等
| 一括表示 | |
| １名称 | ナチュラルウォーター ナチュラルミネラルウォーター ミネラルウォーター 飲用水 ボトルドウォーター |
| ２原材料名 | （１）「水」と記載し、次に括弧を付して、原水（鉱水、鉱泉水、湧水、温泉水、浅井戸水、水道水等）の種類を記載する。ただし、原水の種類を原材料として記載することができる。 |
| （２）ミネラル等を添加したものにあっては、原材料に占める重量の割合の多いものから順に、「塩化カルシウム」、「炭酸水素ナトリウム」等と記載 | |
| （食品添加物） | （３）食品添加物を使用した場合は、それを含む旨を記 |
| ３内容量 | グラム（ｇ）キログラム（ｋｇ）ミリリットル（ｍｌ）リットル（ｌ） |
| ４賞味期限 （品質保持期限） |
（１）製造から賞味期限（品質保持期限）までの期間が3月以内ものもにあっては、年月日により記載 |
| （２）製造から賞味期限（品質保持期限）までの期間が3月を越えるものにあっては、年月日又は年月により記載 | |
| （３）ガラス瓶入りのもの（紙栓をつけたものを除く。）又はポリエチレン製容器入りのものにあっては、省略することが出来る。 | |
| ５保存方法 | （１）紙栓をつけたガラス瓶入りものもにあっては、「保存温度10℃以下」等と記載 |
| （２）（１）以外ものもにあっては、製品の特性に従って、「直射日光を避け、常温で保存すること」等と記載。ただし、常温で保存するものにあっては、常温保存する旨を省略することができる。 | |
| （３）４の事項を省略する場合には、省略することができる。 | |
| ６原産国名 | 輸入品に限る。 |
| ７製造者 | 製造者等の氏名又は名称及び製造所所在地 |
| その他の表示 | |
| １ | 採水地を次により記載 |
| （１）都道府県、郡、市、区及び町村（輸入品にあっては、これに準ずる他名）を記載 | |
| （２）（１）に加え、字若しくは番地又は採水源名を記載することができる。 | |
| （３）政令指定都市、県庁所在地にあっては、都道府県名を省略することができる。 | |
| （４）飲用水又はボトルドウォーターを除く。 | |
| ２ | 使用上の注意として、「開封後は早めにお召し上がりください」等と記載。ただし、省略することができる。 |
| ３ | 使用方法として、「コーヒー、紅茶、水割りにお使い下さい」等と記載。ただし、省略することができる。 |
| ４ | 容器包装内の二酸化炭素圧力が20℃で98kpa未満であって、殺菌又は除菌を行わないものにあっては、殺菌又は除菌を行っていない旨を記載 |
| ５ | ナチュラルミネラルウォーターのうち発泡性を有するものにあっては、二酸化炭素を含有している旨を記載 |
| ６ | ミネラル調整を行ったものにあっては「ミネラル調整」と、ばっ気を行ったものにあっては「ばっ気処理」と、複数の水源から採水したナチュラルミネラルウォーターの混合にあっては「ナチュラルミネラルウォーター混合」と処理方法を記載。ただし、商品の説明、特性等を記載した文中に処理方法が明記されている場合は省略することができる。 |
| ７ | 0.8mg/lを越えるフッ素を含有する原水を用いて製造されたミネラルウォーター類にあっては、「7歳未満の乳幼児は、このミネラルウォーターの飲用を控えてください。（フッ素濃度○mg/ｌ）」の旨を記載 |
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